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Molekularküche

Geschrieben von Jochen     13 September , 2010     Klicks: 234     Favoriten0 Zu Favoriten hinzufügen
 
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Hallo zusammen.

Ich möchte gerne einen Vortrag über Molekulare Küche halten.
Bei Wikipedia habe ich schon etwas gefunden, aber das reicht leider nicht.

Deshalb wollte ich fragen, ob ihr ein Buch kennt, worin ich nochmehr über dieses Thema erfahren kann.
Wenn ihr die ISBN-Nr. dahättet und sie mir weitereichen würdet, würde mich das ein großes Stück weiterbringen.

Vielen Dank im Voraus,
Jochen

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